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自制腊肉的做法自制腊肉的家常做法自制腊肉的做法大全自制腊肉怎么做

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发表于 2020-10-18 13:48:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好自制腊肉这道菜吧。



1.五花肉

2.备大盆,准备腌制工作;

3.码盐,每条肉上都均匀的搓上盐;

4.放糖,往搓好盐的肉上撒少量糖即可;

5.酒里泡的是小茴、八角、川椒。再放五香粉进去,邻居家的爷爷奶奶说,最好提前泡制此酒,越久越香越好,可以放置好几年;

6.上下翻动肉肉,让其更加均匀的吸收各类调料;

7.将调好料的五花肉盖上盖子静置一整夜;第二天取掉盖子,用一盆温水讲肉过滤一下;

8.悬挂至晾干水分,以不滴水为宜;

9.五花肉大约晒1小时左右无水分后,便可调老抽生抽对肉进行上色,喜欢深色一点就多放点老抽,不喜欢则反之放生抽多一些,然后再加点五香粉;

10.接下来就是风干日晒的过程图了第1天:刚挂起来是还在滴酱油,下午看起来就已经慢慢边干......

11.第2至7天:此处省略N个字......

12.第八天:看到变化没?已经晒的冒油啦~~~而且贴近闻一闻,香味扑鼻...


虽然自制腊肉的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
政府应加强药材基地建设和国家药材储备教学机智的培养并非一日之功摆在他面前的第一个难题是
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